Tomado de: Andalucía, mi tierra
Por María Lozano
a pan recién tostado,
a cafecito hirviendo,
a queso bien curado.
Me gusta cuando huele
a tierra de labranza,
a sudor de la frente,
a trabajo y esperanza.
Me gusta cuando huele
a caldo de cocido,
a cuchara caliente
y almuerzo compartido..
Me gusta cuando huele
a fresco y a sencillo,
a verde jabón que lava
la ropita en un lebrillo.
A mi me gusta el olor
de las cosas cotidianas,
los perfumes del campo,
el romero de las gitanas.
Olor a trigo y tomate,
a hierba recién cortada,
a la placita del pueblo
cuando está regada.
A jazmines de verano,
a ropa en el tendedero,
a mí me gusta el olor
del rebaño y el cabrero.
Autor: Rafael Llamas Jiménez
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